『古布が好き』

昔の手仕事に癒されながら・・・

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今日の夕飯は

    

                  DSC04551.jpg

昼から煮ていた野菜スープ

キャベツに玉葱

人参、ブロッコリーの茎

野菜の出汁

ほとんど野菜から出る水分で

鶏肉も大きいまま一緒に煮て

お肉が柔らかくなったところで取り出し

野菜はミキサーにかけ

カレー粉が少なくていいので

コリアンダーとクミンを少々、スパイシーに

バターを少々

付け合せは

サーモンのフライ、タルタルソース添え

牡蠣と豆苗のポン酢和え


野菜の甘みでやさしいカレー

そして

デ゛ザートは

イチジクのコンポート    DSC04550.jpg


ウイスキーで漬けた梅酒で煮てみました

なんと言う名前のイチジクかわかりませんか゛

皮が黒っぽいので

この色が出るようです

ポリフェノールがいっぱい?!


しかし

イチジクが苦手な私です







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Hami
「古布が好き」
特に木綿や麻が好き
特に藍染が好き
特に襤褸が好き
シンプルに、大切に縫っています

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